飘香榴莲土豆鸡

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水果之王——榴莲,其浓烈的气味让很多人望而却步,然而,它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。榴莲不仅是水果,把它做成菜肴一样美味无比!

作者: 笑笑厨房

用料  

  • 将土豆洗净,煮熟,去皮压碎

  • 锅中放入油,将生姜、蒜头、洋葱放入锅里翻炒,待出香味

  • 将鸡块放入锅中,用大火翻炒;放入冰糖、盐、酱油3茶匙拌炒,加盖慢火焖15~20分钟

  • 等到鸡肉基本熟透以后,放入土豆、少许水,翻炒几次,盖上锅盖炒至1分钟,最后放入榴莲拌炒即可上碟

小贴士

榴莲要在鸡肉熟透后才放,放的太早榴莲会变糊,建议榴莲在出锅前1分钟左右时间放,口感最合适。

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