飘香榴莲土豆鸡

作者： 笑笑厨房

水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。榴莲不仅是水果，把它做成菜肴一样美味无比！

用料

• 嫩本鸡 约500克
• 榴莲 300克
• 土豆 250克
• 生姜 50克
• 蒜头 2-3颗
• 洋葱 80克
• 酱油 少许
• 盐 10克左右
• 冰糖粉 10克
• 白米酒 1汤匙

飘香榴莲土豆鸡的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，煮熟，去皮压碎

步骤 2

锅中放入油，将生姜、蒜头、洋葱放入锅里翻炒，待出香味

步骤 3

将鸡块放入锅中，用大火翻炒；放入冰糖、盐、酱油3茶匙拌炒，加盖慢火焖15~20分钟

步骤 4

等到鸡肉基本熟透以后，放入土豆、少许水，翻炒几次，盖上锅盖炒至1分钟，最后放入榴莲拌炒即可上碟

飘香榴莲土豆鸡的小贴士

榴莲要在鸡肉熟透后才放，放的太早榴莲会变糊，建议榴莲在出锅前1分钟左右时间放，口感最合适。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:46