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手工白馒头的做法
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手工白馒头

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作者: 凡鸟
凡鸟

手工白馒头的用料

手工白馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

用在好豆兑换的电子称称300克面粉,新手开始做得时候千万不能贪多咯!面粉多了不好把握的

步骤 2

在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉

步骤 3

用一块湿毛巾盖在面盆上面

步骤 4

等到面团变成两倍大,用手在面的中间戳个洞,如果不反弹就是面发好了

步骤 5

把发好的面团从盆中取出,再揉几遍

步骤 6

将面团分成若干等份,每个30克,滚圆,成馒头生胚

步骤 7

竹蒸笼里面铺上纱布,将馒头生胚放上,中间留空隙

步骤 8

盖上蒸笼盖子,再次醒发20分钟

步骤 9

锅内烧开水

步骤 10

将再次醒发好了的馒头放上,盖上锅盖,中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了

菜谱创建时间:2011-11-05 00:53:49
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