蟹黄豆腐

蟹黄豆腐的做法步骤

• 螃蟹洗净上蒸锅蒸熟 取出凉后

• 用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出

• 草菇洗净切片 用开水焯过沥干水

• 豆腐用水煮开将水倒掉 取出豆腐切大块待用

• 炒锅入花生油 倒入蟹肉加葱、姜、盐翻炒后 装出待用

• 炒锅洗净入花生油 放入葱姜起香后倒入豆腐翻炒

• 再将草菇和蟹肉倒入一起炒 加盐 加一点开水

• 煮开 出锅前洒入葱花