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咖喱土豆烧排骨的做法
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咖喱土豆烧排骨

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作者: Sunday1997
Sunday1997

用料

咖喱土豆烧排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨一斤 ,剁5cm左右长度,中等土豆两个,胡萝卜一个,姜一小块,干辣椒两个,咖喱粉一袋。(桂皮一小块,八角两个,可省略)

步骤 2

排骨焯水,土豆、胡萝卜切滚刀块,姜切片

步骤 3

锅内少量油烧热,入排骨翻炒

步骤 4

加入姜片、胡萝卜块、干辣椒、桂皮、八角翻炒。(土豆易熟,不能放太早)

步骤 5

加入咖喱粉、一点点米酒翻炒均匀

步骤 6

加入开水至基本没过排骨

步骤 7

小火煮半小时,至汤收干一半时,加入土豆块,调入盐,花椒粉,一点点糖,生抽

步骤 8

继续小火煮至土豆软烂,基本收汁即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:40
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