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五香熏兔腿的做法
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五香熏兔腿

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作者: 梅依旧
梅依旧

五香熏兔腿的用料

五香熏兔腿的做法步骤

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步骤 1

将白条兔用清水浸泡8小时,期间换水2-3次。然后,用盐腌制30分钟

步骤 2

锅放入老卤汤,烧开后,放入腌制过的兔腿

步骤 3

再加入葱、姜各种调味料和香料包,烧沸后将兔用慢火卤熟取出,沥干

步骤 4

炒锅中铺一张锡纸,撒上大米、茶叶、红糖,上放一个铁箅子,将兔腿摆在箅子上,盖好锅=盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟

五香熏兔腿的小贴士

烟熏料的比例是大米、糖、茶叶1:1:1。

菜谱创建时间:2011-11-01 23:27:55
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