椰蓉小西饼

作者： 臻妈美食厨房

加入了香香的椰丝，再配以黄油低粉，烤出来的饼干松松脆脆香香甜甜，无比的好吃，装在盒子里，当作能量补充，饿的时候来两块，真是很美味。

用料

• 黄油 60克
• 低粉 75克
• 椰蓉 75克
• 糖粉 30克
• 盐 少许
• 白砂糖 少许

椰蓉小西饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状

步骤 2

分次加入椰蓉拌匀

步骤 3

再加入过筛过2次的低粉，用刮刀上下翻拌至成饼干面团

步骤 4

将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟

步骤 5

将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖

步骤 6

烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可）

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:36