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素馅水煎包的做法
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素馅水煎包

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乌兰图雅小时光

素馅水煎包的用料

素馅水煎包的做法步骤

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步骤 1

小白菜清理干净,然后彻底洗净泥沙去掉根蒂

步骤 2

在烧开的水中加少许盐,放入小白菜焯水,用手能掐透就可以捞出(无需过凉水)

步骤 3

焯水的小白菜沥干水分后切碎

步骤 4

粉丝用开水烫一下即可

步骤 5

胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香备用

步骤 6

将所有原料放在盆里,加酱油,味精,五香粉,姜末,色拉油,香油拌匀

步骤 7

最后再放入葱花拌匀

步骤 8

高筋粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大

步骤 9

切成剂子,擀成圆皮

步骤 10

包成包子

步骤 11

锅里放少许油,放入包子中间留空隙,倒入清水刚好到包子的2/3处就好

步骤 12

盖上盖子小火慢煎,一直听到锅里滋滋作响,水收干包子就煎熟了

素馅水煎包的小贴士

可以蘸酱汁食用,我的酱汁:蒜末,辣椒油,陈醋组合在一起

菜谱创建时间:2011-10-27 10:55:49
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