蒜茸炒丝瓜

作者： 下厨房用户_geqsc

广东管八角瓜叫丝瓜，又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多，不吉利，故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高，是健脑美容的佳品。

用料

• 丝瓜 3条
• 蒜 半颗
• 盐 1/2茶匙
• 玉米油 1.5大匙
• 鸡精 1/2茶匙

蒜茸炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

丝瓜削皮，不需要削得很干净，带点皮吃起来才更爽脆

步骤 3

把丝瓜对半切开，再斜刀切块

步骤 4

蒜去皮剁末

步骤 5

热油锅，把蒜末爆香

步骤 6

放入丝瓜炒匀

步骤 7

撒少许水炒至丝瓜软身

步骤 8

放盐和鸡精调味即可

菜谱创建时间：2011-10-24 10:43:00