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土豆饼的做法
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土豆饼

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大菜的美食物语

土豆饼的用料

土豆饼的做法步骤

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步骤 1

将土豆去皮切成长条,放入沸水中煮熟捞出沥干水待用

步骤 2

将土豆条放入盆中,加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀

步骤 3

加入面粉拌匀,面粉糊要可以把所有土豆条包裹住

步骤 4

平底锅烧热,放入少许油,倒入土豆面糊抹平,用小火将饼煎至金黄色,翻面,再煎至金黄色即可,取出切成小块即可

土豆饼的小贴士

1、土豆不用切得太细,不然口感不好。 2、在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。 3、事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。

菜谱创建时间:2011-10-30 22:42:04
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