用APP打开
全素蟹黄芙蓉豆腐汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

全素蟹黄芙蓉豆腐汤

2826人浏览 123人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 伊莲
伊莲

全素蟹黄芙蓉豆腐汤的用料

全素蟹黄芙蓉豆腐汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先把胡萝卜去皮(我没有),然后用汤匙来刮胡萝卜(不能用切的),这样刮下来的条条更像蟹黄

步骤 2

再把土豆蒸熟或煮熟,然后用刀背压成泥

步骤 3

香葱切碎、姜切末、南豆腐切丁

步骤 4

开油锅,下姜末爆出香味,再放入刮下的胡萝卜用小火慢炒,炒到胡萝卜软化,出现橘黄色的油(这步很重要千万急不得,要做出蟹黄的颜色靠的就是这了)

步骤 5

然后放入土豆泥炒出香味,加入高汤或适量水(素食者加水就可以,我也加的水,感觉加水更能品出食材融合在一起后的原汁原味来),再放入豆腐丁、适量盐、糖、白胡椒粉(全素者可免)稍煮一会儿

步骤 6

最后放入水淀粉勾芡、加些蘑菇精提鲜,起锅前点上几滴香油、撒上葱花即可(全素者可免或换成别的可用香料)

菜谱创建时间:2011-10-30 21:32:38
换个做法

全素蟹黄芙蓉豆腐汤的其他做法


胡萝卜香菜素丸子
胡萝卜香菜素丸子
评分 7.8 1526 人做过
APP查看详细教程
香辣藕丁
香辣藕丁
评分 7.2 1520 人做过
APP查看详细教程
人人夸赞好吃燕麦香蕉卷
人人夸赞好吃燕麦香蕉卷
评分 7.1 1529 人做过
APP查看详细教程

蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜
评分 8.4 2912 人做过
APP查看详细教程
红烧素鸡
红烧素鸡
评分 7.8 1295 人做过
APP查看详细教程
香菇油菜
香菇油菜
评分 8.2 5473 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


上汤娃娃菜
上汤娃娃菜
评分 7.9 6190 人做过
APP查看详细教程
老丁的私房菜-美极杏鲍菇
老丁的私房菜-美极杏鲍菇
评分 8.0 2472 人做过
APP查看详细教程
孜然烧烤土豆之无烤箱版
孜然烧烤土豆之无烤箱版
评分 8.0 1170 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


萝卜排骨汤
萝卜排骨汤
评分 7.8 4084 人做过
APP查看详细教程
下饭神器---老干妈炒香干
下饭神器---老干妈炒香干
评分 8.0 1407 人做过
APP查看详细教程
芹菜胡萝卜碎
芹菜胡萝卜碎
评分 8.0 1229 人做过
APP查看详细教程
桂花糯米藕
桂花糯米藕
评分 8.2 3713 人做过
APP查看详细教程
蜜汁豆干
蜜汁豆干
评分 8.1 1984 人做过
APP查看详细教程
胡萝卜香菜素丸子
胡萝卜香菜素丸子
评分 7.8 1526 人做过
APP查看详细教程