塔吉锅原味盐灼虾

作者： 文文老妈

适合新手的三分钟健康宴客菜 这个菜非常适合新手，一学就会哈。而且还蛮漂亮，适合宴客。你一边和客人聊天，一边用微波炉转，轻松间一道菜完成了，是否很有成就感啊。

用料

• 基围虾 半斤鲜活的
• 盐
• 白酒
• 生抽
• 白糖
• 生姜片
• 香菜

塔吉锅原味盐灼虾的做法步骤

步骤 1

基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤

步骤 2

把基围虾摆放在硅胶塔吉锅内，撒上细盐略腌

步骤 3

加入白酒、少量生抽、少量白糖，摆上生姜片

步骤 4

盖上塔吉锅的盖子（要仔细些，盖密封），放入微波炉，高火加热三分钟（其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了）

步骤 5

关火后，虚焖二三分钟，打开盖子，撒上香菜即可

塔吉锅原味盐灼虾的小贴士

1、硅胶塔吉锅它的盖子很特殊，非常密封，而且它是圆锥形的，上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来，因此不需要加水，非常原汁原味。 2、硅胶塔吉锅的材质也非常好，它可以耐200度的高温，而且高温性能特别好。 3、微波做菜的时间要根据各家的微波炉的功率而定。一般香味飘出再加热一分钟左右就可以了 4、基围虾生的时候我把它们放得整整齐齐的，可是等做好的时候它们会弯曲起来（越活越新鲜的弯曲得就会更厉害），那么你再用筷子稍稍把它们整理一下就会很漂亮 5、其实这个菜用来宴客很不错，既方便美观又非常美味 6、没有加一滴油，很健康，现在讲求的是少油哈 7、没有放味精，只是稍微加了一点生抽提鲜着色 8、加少量白糖，也是为了增鲜哈

菜谱创建时间：2011-10-17 11:47:46