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糖醋玫瑰排骨的做法
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糖醋玫瑰排骨

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

糖醋玫瑰排骨的用料

糖醋玫瑰排骨的做法步骤

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步骤 1

将排骨洗净后冷水下锅,煮沸去除排骨的血沫和一些杂质

步骤 2

将排骨捞出后沥干水备用

步骤 3

将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去

步骤 4

用铲子快速翻炒,让排骨均匀的沾上糖色

步骤 5

加入拍好的蒜

步骤 6

放入三勺生抽,起到提鲜并上色的作用

步骤 7

倒入醋,快速将排骨翻炒

步骤 8

加入两碗水,水的量要加的漫过排骨

步骤 9

将干玫瑰花倒入

步骤 10

大火将排骨烧开后转小火,将汤汁收干

步骤 11

出锅前再加入一些醋,因为之前加的醋遇高温酸味已挥发

菜谱创建时间:2011-10-29 19:41:54
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