富贵牛肉的做法

富贵牛肉

2.4万人浏览 1559人收藏 2人做过
保存菜谱到手机
食尚先生王森

富贵牛肉的用料  

富贵牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将牛肉洗净,切为块状

  • 将洋葱、红萝卜、生姜去皮洗净,洋葱、红萝卜切为块状,生姜切为片状备用

  • 将牛肉放入滚水中烫煮5分钟,去除血渍泡沫,捞出倒入冷水中洗净

  • 备一炒锅,放入少许油加热,倒入洋葱、八角爆香

  • 待香味四溢时,加入冰糖拌炒

  • 当冰糖炒至溶解时,将牛肉倒入锅中炒3-5分钟,再加入酱油拌炒

  • 待牛肉炒至呈棕红色时倒入清水(水量掩盖过牛肉的5公分左右),盖上锅盖以大火煮沸后倒入红萝卜块、姜片

  • 水烧沸后将白豆蔻、白芷放入锅中,盖上锅盖以小火焖煮1小时后撒上葱末即可食用

菜谱创建时间:2011-10-29 02:47:18
App 内打开

富贵牛肉的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单