酥炸鸡米花

作者： 食尚先生王森

用料

• 鸡胸肉 1片
• 姜 5克
• 葱 5克
• 蛋 1个
• 沙拉油 适量
• 脆皮炸鸡粉 1小匙
• 面包粉 3大匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 酱油 1/2大匙

酥炸鸡米花的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净，去皮，切成丁状备用

步骤 2

将姜去皮洗净，切末；葱洗净，切末；蛋打散成蛋液备用

步骤 3

将作法2的姜、葱末加入作法1的鸡丁中搅拌匀

步骤 4

将鸡蛋液倒入作法3中搅拌均匀

步骤 5

将所有调味料倒入作法4中拌匀，腌制20-30分钟

步骤 6

将每块鸡丁再均匀地沾上面包粉即为鸡米花

步骤 7

取锅预热，倒入沙拉油（倒至锅中的7分满），油温烧至180度时，将沾有面包粉的鸡丁放入油锅以中火煎炸

步骤 8

待鸡米花炸至漂浮表面且两面至金黄、熟透即可

菜谱创建时间：2011-10-29 01:25:57