冬瓜露

作者： 食尚先生王森

用料

• 冬瓜糖 80克
• 黑糖 70克
• 赤砂糖（红糖2号） 150克
• 水 1500毫升

冬瓜露的做法步骤

步骤 1

将黑糖、赤砂糖放入杯中备用

步骤 2

将冬瓜糖放入杯中备用

步骤 3

备一炒锅，清洗干净，擦干水分，加入赤砂糖以小火翻炒

步骤 4

将黑糖倒入作法3的锅中翻炒

步骤 5

待作法4的锅中散发出香气且焦黄时，加入冬瓜糖翻炒

步骤 6

将水倒入作法5的锅中煮沸后以小火煮约15分钟

步骤 7

将冬瓜露过滤于玻璃碗中，放凉，移入冰箱冷藏

步骤 8

将冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用

菜谱创建时间：2011-10-29 01:11:08