蔓越莓凉糕

作者： nee小木

用料

• 椰蓉
• 玉米淀粉 70g
• 蔓越莓 15g
• 牛奶 350g
• 糖 50g

蔓越莓凉糕的做法步骤

步骤 1

除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

步骤 2

中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠

步骤 3

取一平底模具,刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜,倒入粘稠的面糊用勺子压平,变凉后入冰箱冷藏至结成块状

步骤 4

取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可

蔓越莓凉糕的小贴士

1.材料中的分量可以增减，也可以加入椰浆或者椰汁风味更佳 2.蔓越莓如果没有可以不放,或用葡萄干,蜜豆等代替

菜谱创建时间：2011-10-27 03:07:29