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三杯鸡腿菇的做法
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三杯鸡腿菇

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作者: rose食空间
rose食空间

三杯鸡腿菇的用料

三杯鸡腿菇的做法步骤

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步骤 1

将洗净的鸡腿菇切成小块

步骤 2

铁锅烧热后放入一半香油一半花生油,油热后放入姜片和蒜瓣煸炒

步骤 3

放入鸡腿菇略炒,放入冰糖

步骤 4

不停地翻炒,直到冰糖溶化并均匀地沾满鸡腿菇,放盐,继续略炒

步骤 5

砂锅的底部铺好几片罗勒叶,将鸡腿菇倒入砂锅

步骤 6

倒入老抽,盖上盖,小火炖约15分钟左右,大火收汤,到汤汁变得粘稠,再放几片罗勒叶即可

三杯鸡腿菇的小贴士

用砂锅炖更香更入味,且样子好看 鸡腿菇本身会出水,所以炖的时候不用加水 炖好后,将罗勒叶放入后盖上盖焖2分钟,罗勒的香味更浓,吃的时候稍微搅拌一下味道更均匀

菜谱创建时间:2011-10-27 00:09:07
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