胡萝卜肉丝炒面

作者： 依依美食

用料

• 碗面 2个
• 胡萝卜 1个
• 瘦肉 50克
• 葱 1根
• 蚝油 2汤匙
• 盐 少量
• 生粉 少量
• 花生油
• 康师傅红烧牛肉面调味料 半袋

胡萝卜肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段

步骤 2

瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟

步骤 3

锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟），捞起面条过冷水，沥干水分

步骤 4

热油锅，放入葱白部分爆香

步骤 5

放进胡萝卜丝翻炒至软身

步骤 6

把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起

步骤 7

重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟

步骤 8

加入其他材料，翻炒均匀

步骤 9

加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了

胡萝卜肉丝炒面的小贴士

1、皮蛋含铅，不要让孩子多吃，偶尔吃一次倒也无妨； 2、家里偶尔会有吃方便面的时候，方便面的调料包可以只放一半，剩下一半，留到炒面或者做菜的时候用，味道很好的哦。 3、炒面用的面条，一定要用煮不烂的面条，不然到时候一炒就糊成一团。面条先煮，后过冷水，再炒。

菜谱创建时间：2011-10-25 18:51:13