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黄瓜百合炒鸡丁的做法
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黄瓜百合炒鸡丁

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作者: 依依美食
依依美食

黄瓜百合炒鸡丁的用料

黄瓜百合炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1

光鸡半只

步骤 2

鸡去皮,起肉切丁

步骤 3

黄瓜洗干净后切小丁,胡萝卜去皮切小丁,百合清洗干净摘开,鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟

步骤 4

热油锅,放鸡肉进去翻出至变白色

步骤 5

鸡肉变色后盛出待用

步骤 6

重新热油锅,放胡萝卜丁爆炒,边炒边洒水(约1分钟)

步骤 7

胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒,边炒边洒水(约2分钟)

步骤 8

加入鸡肉丁一起翻出几下

步骤 9

加入百合翻炒至百合变透明,用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去,加一点点盐,翻炒均匀至芡汁收干就可以啦

黄瓜百合炒鸡丁的小贴士

1:整个过程都不用盖锅盖; 2:边炒边用手蘸水来洒进去,可以洒水多次; 3:为了充分利用时间,应该先把鸡肉处理好,腌好,然后再去处理黄瓜、胡萝卜等材料,等你全部材料弄好,鸡肉也就腌得差不多了。

菜谱创建时间:2011-10-25 15:11:16
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