玉米饼

作者： 依依美食

用料

• 香葱粒 少量
• 五花肉 100克
• 玉米粒 30克
• 馄饨皮 25张
• 胡萝卜粒 20克
• 白芝麻 适量
• 生粉 半汤匙
• 胡椒粉 1/4汤匙

玉米饼的做法步骤

步骤 1

猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶（就是做馄饨、饺子馅那样）；加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀；准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了

步骤 2

用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间

步骤 3

拉起馄饨皮的四个角

步骤 4

底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻

步骤 5

有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了

步骤 6

蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟（有芝麻一面向上）

步骤 7

蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了

步骤 8

平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦

玉米饼的小贴士

1、用玉米衣来垫在蒸笼上蒸玉米饼很方便，不怕粘底，也不用清洗，平时蒸包子、 饺子什么的用这个办法也不错； 2、玉米馅里添加其他的什么材料可以按自己的喜好来添加； 3、煎玉米饼的时候，油不要放多，薄薄的涂一层就可以啦； 4、如果你有时间有耐心，慢慢把玉米饼捏成圆形就更好看了； 5、我想如果用饺子皮应该也可以，改天试下用饺子皮来做； 6、没有芝麻可以不蘸，但蘸了芝麻真的香很多。

菜谱创建时间：2011-10-25 15:08:19