牛蒡骨头汤

作者： 依依美食

用料

• 猪骨 300克
• 牛蒡 一根
• 干香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 蜜枣 2个

牛蒡骨头汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮，切块；牛蒡用刀刮干净外皮，切块；干香菇用热水泡发后清洗干净

步骤 2

猪骨飞水，冲洗干净浮沫

步骤 3

全部材料放进汤锅里，加入5~6碗水

步骤 4

大火煮开后，转中小火煲1.5个小时，放盐调味就可以啦

牛蒡骨头汤的小贴士

1：牛蒡的外皮不用削，用刀刮干净外皮或者用钢丝刷刷干净就可以了； 2：如果没有干香菇，也可以用新鲜的冬菇代替，但没那么香； 3：蜜枣可以不放，因为蜜枣会有丝丝甜味，可能有些朋友不习惯；

菜谱创建时间：2011-10-25 14:20:05