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肉味玛沙拉什锦肉酱的做法
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肉味玛沙拉什锦肉酱

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作者: 笑笑厨房
笑笑厨房
肉味玛沙拉是一种干燥香料的混合物,是印度的一种传统而又普遍的咖喱香料。印度咖喱香料可以是任何类型的,肉味玛沙拉的意思是“热的调味品”。肉味玛沙拉特别适合牛、羊肉,具有去腥味,提香肉类的香味。添加肉味玛沙拉粉的菜肴特别适合搭配印度飞饼和米饭。

用料

肉味玛沙拉什锦肉酱的做法步骤

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步骤 1

将洋葱、番茄、芫荽、生姜、大蒜、青辣椒全部切碎

步骤 2

油锅烧热,加入生姜、大蒜、洋葱、肉桂条炒香

步骤 3

加入肉味马沙拉粉、小茴香籽粉、姜黄粉、辣椒粉、番茄80克拌炒

步骤 4

加入牛肉末和青豆拌炒,再加入剩余的番茄,加入盐和糖调味

步骤 5

最后关火,放入腰果,用锅中的余温拌炒即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:25
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