袖珍版提子马拉糕

作者： 依依美食

蛋挞模 12个

用料

• 自发粉 150克
• 提子干 适量
• 白砂糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 清水 75克
• 色拉油 30克

袖珍版提子马拉糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕进大碗里，打散至起泡

步骤 2

加入白砂糖、色拉油、清水

步骤 3

把大碗座在40度的温水里，用高速打发；打至浓稠以后，转中速打发

步骤 4

打至拉起打蛋头，可以写出“8”字，并且不会很快消失

步骤 5

筛进自发粉

步骤 6

直接用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 7

蛋挞模上涂一层色拉油，把泡软的提子干分别放在蛋挞模上

步骤 8

倒进面糊至9分满，静置10分钟

步骤 9

锅里水开后，放进蒸架，大火蒸10分钟，关火后过2分钟再揭开锅盖

菜谱创建时间：2011-10-25 00:14:25