青瓜牛肉

作者： 依依美食

用料

• 牛肉 250克
• 青瓜 2条
• 蒜头 3~4瓣
• 油
• 盐 10克
• 生粉 5克
• 白酒 1ml
• 胡椒粉 2克
• 白糖 3克
• 水淀粉

青瓜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片

步骤 2

热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟

步骤 3

翻面以后，同样用中火煎1分钟

步骤 4

牛肉完全变色以后，盛起备用

步骤 5

重新热油锅，放蒜片爆香

步骤 6

放入黄瓜片，大火爆炒

步骤 7

加入牛肉，翻炒均匀

步骤 8

加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可

菜谱创建时间：2011-10-24 23:42:08