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蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法
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蒜蓉豆豉烧鳊鱼

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作者: 依依美食
依依美食

蒜蓉豆豉烧鳊鱼的用料

蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法步骤

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步骤 1

鳊鱼清洗干净,沥干水分;蒜头拍扁,去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉;热油锅,油烧至大热,把擦干水分的鱼放进去,中小火煎至金黄

步骤 2

翻面继续煎至另一面也金黄

步骤 3

把蒜蓉豆豉铺在鱼身上,淋上1汤匙的生抽,1小勺的白糖,1小勺盐,1/2汤匙的白酒

步骤 4

加入没过鱼身一半的清水,大火煮开后,转小火煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-10-24 22:09:09
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