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茶树菇滑鸡的做法
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茶树菇滑鸡

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作者: 依依美食
依依美食

茶树菇滑鸡的用料

茶树菇滑鸡的做法步骤

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步骤 1

茶树菇切去根部

步骤 2

放进盆里,清洗干净

步骤 3

切段

步骤 4

鸡肉斩件,放姜丝、盐、生抽、生粉、酒拌匀,腌20分钟

步骤 5

茶树菇先飞水:放进锅里,加入没过茶树菇的清水,煮开

步骤 6

捞起茶树菇,放进清水里重新洗一遍后挤干水分

步骤 7

热油锅,放进鸡肉,中小火煎至金黄

步骤 8

翻面,同样煎至金黄

步骤 9

加入茶树菇

步骤 10

加入没过材料2/3的水

步骤 11

中火煮开后,转小火焖煮10分钟左右

步骤 12

大火收汁至浓稠,放盐或生抽调味,撒葱花即可

菜谱创建时间:2011-10-23 23:14:38
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