提子干饼干

作者： 依依美食

非常喜欢提子干那种酸甜的味道，所以也就爱上在蛋糕、面包、饼干上面加上提子干，特好吃。

用料

• 低筋面粉 115克
• 提子干 50克
• 黄油 75克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 15ml

提子干饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发；加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发；加入提子干，拌匀；筛进低筋面粉，用手揉成面团

步骤 2

把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油放粘；把面团整形成长方体；用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）；预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块

步骤 3

切成小块的面团放在铺了硅胶垫的烤盘上；烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的

菜谱创建时间：2011-10-23 17:21:18