南瓜银耳羹

作者： 依依美食

秋天的天气会比较干燥，我们在饮食上以滋润放燥为主，今天，就用一道南瓜银耳羹拉开今年秋天滋润防燥的序幕吧！银耳一直有贫民燕窝的美誉，所以，我们普通老百姓吃不起燕窝，就好好享受银耳带给我们的滋润吧。

用料

• 南瓜 一块（约250克）
• 银耳 半朵
• 枸杞 20多粒
• 冰糖 一块

南瓜银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部

步骤 2

把泡发好的银耳撕碎

步骤 3

南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净

步骤 4

锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟

步骤 5

加入南瓜丁，转大火煮开后再次转小火煮20分钟

步骤 6

加入枸杞和冰糖，小火煮至10分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-23 16:54:31