泡菜墨鱼仔

作者： 颜色晓

用料

• 墨鱼仔 20个
• 泡姜 15g
• 泡椒 15g
• 大葱 2根
• 独蒜 1颗

泡菜墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔肉上打好花刀，便于入味

步骤 2

加入10ml料酒

步骤 3

加入姜丝少许

步骤 4

加入生抽10ml

步骤 5

所有调料拌匀，腌渍30分钟

步骤 6

泡姜、泡椒、大葱切成小段；独蒜切片

步骤 7

配料放入7成热的油里爆香

步骤 8

放入一勺豆瓣酱

步骤 9

香料炒匀后，倒入墨鱼仔；墨鱼仔很容易熟，大概炒个2分钟就差不多了

步骤 10

装盘

菜谱创建时间：2011-10-23 16:14:14