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金沙苦瓜的做法
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金沙苦瓜

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作者: 颜色晓
颜色晓

金沙苦瓜的用料

金沙苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜切丁;玉米掰成粒状

步骤 2

咸蛋黄用勺子碾烂;生姜切小片

步骤 3

苦瓜放入沸水中焯1分半钟

步骤 4

油温5成,保持小火,下咸蛋黄炒散,咸蛋黄很快就会起泡,要不停用铲子划炒,以免糊锅

步骤 5

迅速放入姜片,与咸蛋黄一同划炒,直至蛋黄被完全炒散,没有颗粒状为止

步骤 6

再倒入苦瓜丁划炒2分钟

步骤 7

再倒入玉米粒炒2分钟

步骤 8

炒匀,调入食盐出锅即可

菜谱创建时间:2011-10-22 23:35:55
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