慈菇炖腊肉

作者： 林冰儿

用料

• 带皮腊肉
• 慈姑
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 盐

慈菇炖腊肉的做法步骤

步骤 1

带皮腊肉洗净切小块、慈菇去皮切片备用

步骤 2

腊肉放进锅中，加适量的清水，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒大火炖开

步骤 3

转小火炖半小时后加入慈菇稍炖片刻，起锅前加入盐即可

慈菇炖腊肉的小贴士

1、慈菇的口感有点儿像土豆，跟肉同煮比较容易进味，所以炖的时候不要太长 2、喜欢吃青菜的话可以再临出锅之前加入，稍煮即可捞出

菜谱创建时间：2011-10-20 23:30:21