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虾油木耳鸡块的做法

虾油木耳鸡块

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作者: 居然
居然

虾油木耳鸡块的用料

虾油木耳鸡块的做法步骤

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步骤 1

鲜虾虾仁留着做虾仁肠粉或者其他,取虾头沥干水分备用

步骤 2

鲜鸡斩小块,加入适量的盐,料酒和姜片腌制25分钟左右

步骤 3

木耳切粗丝

步骤 4

锅里虾油,油暖后放入虾头中火炸香,这个时候的油慢慢变红色,而且充满鲜虾的香味

步骤 5

虾头炸透了放入一点点糖,然后炒融,再倒入鸡块炒至干水,上色,再加入蒜末炒均匀

步骤 6

加入大半碗水,然后盖盖子焖熟,汁将收汁时放入木耳丝,翻炒小火煮片刻,放入香葱即可出锅了

菜谱创建时间:2011-10-20 14:01:50
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