五花肉片炒美人椒

作者： 生活如此

用料

• 五花肉片
• 红美人椒
• 青美人椒
• 葱段
• 盐
• 糖
• 酱油
• 料酒
• 醋
• 香油

五花肉片炒美人椒的做法步骤

步骤 1

五花肉切片；青红美人椒切斜段；大葱切片

步骤 2

锅中少放油，五花肉片不用上浆，直接入锅，中小火，要有耐心的炒，先炒到肉片发微黄

步骤 3

这时要下狠心，继续炒，直到炒的肉片呈焦焦的状况，盛出备用

步骤 4

利用锅中的剩油，倒入青红美人椒，也要把它们炒的焦焦状，锅中没有一点水分

步骤 5

辣椒炒焦状后，倒入肉片；大葱片，开大火翻炒均匀后，加入3勺酱油；1勺糖；料酒；盐，炒匀后，淋入香油，沿锅边烹入少许的锅边醋，即可出锅

菜谱创建时间：2011-10-18 17:06:48