热玫瑰酒

作者： titi的懒人厨房

这是一款15分钟便可快手做出的欧式风味甜蜜情人节热饮，以新鲜水果与辛香料与玫瑰酒同煮，口感清甜，色泽靓丽，集暖身养颜等多种优点于一身，非常适合甜蜜的情人节。

用料

• 玫瑰酒 1瓶750毫升
• 水 150毫升
• 柠檬 1/2个
• 柳橙 1/2个
• 肉豆蔻粉 1/2茶匙
• 肉桂枝 2根
• 丁香 6颗
• 八角 1颗
• 糖 60克（根据个人口味增减）

热玫瑰酒的做法步骤

步骤 1

把橙子和柠檬切片

步骤 2

玫瑰酒开瓶倒进锅里，加水，加入橙子片、柠檬片和所有香料

步骤 3

加热玫瑰酒至快要沸腾，改小火，让酒处于小沸腾吐泡泡的状态盖上盖子煮8分钟，关火，加糖。趁热饮用

热玫瑰酒的小贴士

1.玫瑰酒不必买贵的，哪个便宜拿哪个，但也不要拿最次等的。我买的基本是2欧多一瓶（合二十多人民币） 2.香料最关键的是肉桂和丁香，其他没有的可以不放。为保持玫瑰酒美丽的玫瑰色泽，这里不放肉桂粉，一律用肉桂枝，其余粉状的食材用量也尽量控制到最低量，否则会令玫瑰酒成色浑浊，影响美观 3.由于圣诞市场卖的各式热葡萄酒里的橙子柠檬是泡上一整天的，里面的水果是切块的；而我们在家做前后只加热10分钟左右，因此水果要切片，以令水果与酒的接触面更大 4.喜欢酒精味重的减少加热时间，不能喝酒的则多煮一下 5.热玫瑰酒一次喝不完，等再喝的时候重新加热即可。

菜谱创建时间：2011-11-02 17:05:10