椒盐虾仁

作者： 羊子

有了这个菜，其他菜绝对会先被撂一边，直到先把这个吃完为止。 我没有做多少，主要是冰冻虾仁看似一大包，解冻后只有一把…… 不过这样也好，吃得人心中欠欠的就是最佳饮食之道：好吃的东西不要吃得太满，要吃得有点缺才最好，要的就是那一点“欠”。 呃，做法太简单了，灰常香嘴。

用料

• 冰冻虾仁(含表面的冰） 400g
• 盐 1小勺
• 姜 1小块
• 蒜 1瓣
• 椒盐 适量
• 淀粉 适量
• 葱花 少许

椒盐虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，处理干净后，洗净沥干，加入干淀粉和少许盐，裹匀。

步骤 2

姜，蒜剁碎，葱切葱花。

步骤 3

锅内热油，下虾仁中火炸至焦脆后，下姜蒜末爆香。

步骤 4

炒匀后盛出装盘，撒椒盐和葱花即可。

菜谱创建时间：2013-06-05 21:29:37