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青蒜肉丁炒饭的做法
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青蒜肉丁炒饭

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作者: 木可厨房
木可厨房

青蒜肉丁炒饭的用料

青蒜肉丁炒饭的做法步骤

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步骤 1

里脊肉切丁,用生抽,料酒,黑胡椒,糖,淀粉等腌制片刻

步骤 2

青蒜切丁,尽量切小点,更容易让像柯这样挑食的孩子吃

步骤 3

切好的青蒜入开水锅焯几分钟,容易烧一点

步骤 4

焯过的青蒜入油锅煸炒片刻,多煸一会,青蒜很难烧烂,稍加些盐调味

步骤 5

肉丁入油锅,炒至变色盛出备用

步骤 6

米饭入油锅,小火,慢慢用铲刀划散,建议用不粘锅和木铲,我这次用的铁锅和钢铲,没那么好操作,而且我急了些,没有完全划散,就加料了,所以炒出来的饭有一些不匀。不过还好,味道不错。另外冰箱里冰过的米饭会比较容易炒成一粒粒的炒饭

步骤 7

加青蒜,肉丁和生抽一同炒匀,最后加少许盐调味即可

菜谱创建时间:2011-11-02 02:19:32
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