韩式辣酱烧牛筋

作者： 盘子会唱歌

用料

• 韩国甜辣酱 10g
• 牛筋 2根
• 花菜 1颗
• 干辣椒 2，3根
• 香叶 2片
• 香参 2片
• 桂皮 1粒
• 姜片 适量
• 八角 1粒
• 盐 3g

韩式辣酱烧牛筋的做法步骤

步骤 1

牛筋洗净后，加入姜片一起焯水2，3分钟

步骤 2

焯水的牛筋捞出，切成小段

步骤 3

另起炖锅，放入适量的水，将切好的牛筋连同姜片一起下锅，水开后加入辅料干辣椒，香叶，香参，桂皮，八角，小火慢炖3小时

步骤 4

炖烂的牛筋捞出，用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂

步骤 5

平底锅加入适量的橄榄油，烧热后，加入洗净切块的花菜，慢慢翻炒

步骤 6

之后加入牛筋继续翻炒

步骤 7

加入半碗水烧开后，放入10g的韩国辣酱，搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可

步骤 8

出锅前，加入一丁点的盐和鸡精调味

菜谱创建时间：2011-10-31 14:44:02