培根茄丁包

作者： 盘子会唱歌

用料

• 面粉 300g
• 酵母 5g
• 温水 适量
• 培根 3，4片
• 茄子 2根
• 葱 少许

培根茄丁包的做法步骤

步骤 1

酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。与300g面粉混合，揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2，3倍大

步骤 2

先将茄子洗净后切丁，加入少许的盐搅拌将切丁腌软。培根切丁，放入平底锅中慢慢爆香

步骤 3

关火，倒入切丁，利用余温继续翻炒

步骤 4

将切丁培根盛出，加入切好的葱段，放入适量的盐，麻油，白胡椒粉搅拌均匀

步骤 5

发酵好的面粉，揉去中间的空气，分成小剂，擀开，包入馅料

步骤 6

静至10-15分钟二次发酵

步骤 7

上蒸锅，中火蒸15分钟左右

菜谱创建时间：2011-10-31 14:42:32