培根茄丁包的做法

培根茄丁包

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盘子会唱歌

培根茄丁包的用料1 (面皮)

培根茄丁包的用料2 (馅料)

培根茄丁包的做法步骤

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  • 酵母+温水,搅拌均匀,静至5分钟。与300g面粉混合,揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2,3倍大

  • 先将茄子洗净后切丁,加入少许的盐搅拌将切丁腌软。培根切丁,放入平底锅中慢慢爆香

  • 关火,倒入切丁,利用余温继续翻炒

  • 将切丁培根盛出,加入切好的葱段,放入适量的盐,麻油,白胡椒粉搅拌均匀

  • 发酵好的面粉,揉去中间的空气,分成小剂,擀开,包入馅料

  • 静至10-15分钟二次发酵

  • 上蒸锅,中火蒸15分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-31 14:42:32
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