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蚝油春笋丁肉包的做法
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蚝油春笋丁肉包

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

蚝油春笋丁肉包的用料

蚝油春笋丁肉包的做法步骤

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步骤 1

发面:与300g面粉混合,揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2,3倍大

步骤 2

笋去皮,洗净。肉末用盐,生抽,姜末,白胡椒粉,五香粉,白糖调料腌制半小时

步骤 3

笋切几份,加入一点盐,在开水中焯煮5-10分钟,去除麻涩味

步骤 4

笋,豆干,大蒜全部切丁备用

步骤 5

讲所有切好的丁加入到肉末中,在加入2大勺蚝油,一丁点盐,搅拌均匀

步骤 6

发至2,3倍大的面团,揉去里面的空气,分成小剂

步骤 7

擀皮,包入馅料

步骤 8

放在温暖的地方二次发酵

步骤 9

二次发酵好的包子,进入蒸锅,大火烧开水后转中火蒸10分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-31 03:59:23
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