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猪油糖醋手撕包菜的做法
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猪油糖醋手撕包菜

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

猪油糖醋手撕包菜的用料

猪油糖醋手撕包菜的做法步骤

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步骤 1

包菜一颗,干红椒几粒

步骤 2

包菜一片片剥下来用淘米水浸泡10多分钟,然后多冲洗几遍

步骤 3

洗净的包菜,用手撕小块,放入漏篮里沥干水分,(多掂几次,方便控干水分)

步骤 4

准备糖醋汁,用适量的盐,糖,醋,生抽,搅拌均匀

步骤 5

锅烧热,加入一大勺猪油

步骤 6

继续大火至锅冒烟,然后加入蒜末和干辣椒爆香

步骤 7

加入控干水分的包菜快速翻炒

步骤 8

最后加入糖醋汁,继续翻炒

步骤 9

最后撒上鸡精即可装盘

猪油糖醋手撕包菜的小贴士

1、洗净的包菜一定要沥干水分。 2、顺着包菜的纹路撕开。 3、一定要大火快炒。 4、没有猪油,可以用适量的五花肉煸炒出油,一样的效果。 5、糖醋汁要事先调好。

菜谱创建时间:2011-10-31 03:32:04
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