糖醋小排骨的做法

糖醋小排骨

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糖醋小排骨的用料  

糖醋小排骨的做法步骤

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  • 猪小排剁3cm左右的段,姜片切丝

  • 小排放入碗中,加入姜丝,生抽,盐,15ml的料酒,腌制半小时,之后取出排骨

  • 中火加热炒锅中的油,烧至5成热,逐块放入腌好的小排

  • 炸至2端露出猪骨,颜色棕亮

  • 炒锅中留底油,加入香醋,白糖,1勺黄酒,搅拌均匀,中火加热至沸腾

  • 不停的搅拌汤汁至红亮黏稠,倒入炸好的小排翻炒均匀上色即可

  • 吃前撒点芝麻点缀

菜谱创建时间:2011-10-30 16:59:10

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