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奶酪虾烤豆腐的做法
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奶酪虾烤豆腐

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

用料

奶酪虾烤豆腐的做法步骤

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步骤 1

准备所需的原料

步骤 2

先将基围虾去壳,用牙签挑出肠泥

步骤 3

老豆腐切成大概长5cm,宽4cm,厚4cm左右的长方形。用挖水果勺挖去中间的豆腐

步骤 4

平底锅加入适量食用油,将豆腐小火煎至4面泛黄备用

步骤 5

虾肉剁碎,加入姜末,葱末,盐,料酒,蚝油,淀粉,白糖等调料调匀

步骤 6

将青红椒切细丁,加入到虾泥中继续搅拌均匀

步骤 7

将煎好的豆腐块,平铺在烤盘上,虾泥塞进豆腐中

步骤 8

烤箱预热,将虾豆腐入烤箱,上下火220度,15分钟

步骤 9

将烤盘取出,在虾肉豆腐上面撒点擦丝的奶酪,继续烤5分钟即可

奶酪虾烤豆腐的小贴士

1、将豆腐中间掏空时注意别捅破豆腐,以免烤的时候汤汁溜走。 2、新鲜的虾肉比较难去壳,可以先放入冰箱冻一下,之后取出更方便去壳。 3、烤好的豆腐取出后,先凉一下再吃,以免烫到嘴巴。

菜谱创建时间:2011-10-31 01:00:30
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