五彩虾仁

作者： 小鱼的卡奇

食材简单、操作容易、口味鲜美、营养丰富

用料

• 速冻虾仁 15~20个
• 速冻杂菜 1包

五彩虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，清洗干净，用吸水纸吸干水分。

步骤 2

容器中放入虾仁、少许盐、糖、料酒、一个蛋清、些许生粉，搅拌均匀。加盖放入冰箱冷藏室20分钟。

步骤 3

杂菜在开水里汆熟备用

步骤 4

铁锅点火，锅热后放入油。热锅冷油状态下倒入虾仁快速翻炒。

步骤 5

倒入之前汆熟的杂菜翻炒。加入少许水，让锅内食材自然勾芡。

步骤 6

出锅装盆。

菜谱创建时间：2013-05-28 20:30:53