夏日快手凉拌面

作者： 肠儿CR

炎炎夏日，总有那么几道菜是夏季必备的心头爱。今天我要做的是，营养健康美味并且上手超快，手残认识也可以一次成功的——快手凉拌面。Here we go~和我一起拌起来！

用料

• 面条（挂面各种面都可） 酌量
• 黄瓜 酌量
• 香菜 酌量
• 大蒜 几瓣
• 豆瓣酱 少许
• 酱油 少许
• 芝麻油 少许
• 醋 少许

夏日快手凉拌面的做法步骤

步骤 1

面条在水里煮开（不要煮烂了）。

步骤 2

面条断生后捞出沥干水分（爱吃凉一些的可以过下凉开水），然后立马加入芝麻油拌匀防止面条粘连。

步骤 3

黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。

步骤 4

将切完的辅料与鲜酱油、黄豆酱（我是海天辣黄豆酱）以及醋（可按个人口味任意加入调料）一同加入到面条里，然后大家一起生死缠绵拌均匀。

步骤 5

最后装盘，美味快手的凉拌面就搞定了！

夏日快手凉拌面的小贴士

1、芝麻油神马的可是凉拌菜之魂啊有木有！？拌面缺啥也不能缺这个啊！ 2、各种辅料调味料均个人随意搭配。换言之，冰箱里有什么，只要可以吃的，切小丁小段小丝丝后就都拌进去吧！ 3、面条沥干后要立马拌喔，防粘连很重要！

菜谱创建时间：2013-05-27 22:42:16