用APP打开
韩式泡菜蛤蜊汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

韩式泡菜蛤蜊汤

4065人浏览 220人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 海蓝澜
海蓝澜

韩式泡菜蛤蜊汤的用料

韩式泡菜蛤蜊汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加适量油辅助蛤蜊吐沙

步骤 2

豆腐、口蘑切片,西葫芦切片、洋葱切丝

步骤 3

锅里加水,烧开后加盐,加入豆腐块,小火炖煮

步骤 4

豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮

步骤 5

炒锅里加少量油,炒香洋葱丝

步骤 6

再加入辣白菜翻炒2分钟

步骤 7

将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮

步骤 8

再次煮开后,加入西葫芦片,加盐和糖调味

步骤 9

放入蛤蜊后调中火

步骤 10

加入生菜

步骤 11

等蛤蜊开口后,即熟

步骤 12

撒熟芝麻盛出即可

韩式泡菜蛤蜊汤的小贴士

1.蛤蜊快速吐沙,可以用密封盒加水和蛤蜊,双手端起盒子,朝自己的方向划圈摇晃盒子,几分钟后蛤蜊即吐沙,反复几次沙就吐干净了。 2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。 3.夏日辣白菜不易存储,建议选择密封包装的辣白菜,注意生产日期。

菜谱创建时间:2011-10-30 17:10:20
换个做法