泡菜菌菇汤

作者： 孔小姐的菜

本来只想做碗简单的菌菇汤，但冰箱里还有很多泡菜思密达，所以就解决掉一些吧！少量泡菜不会把菌菇鲜甜的味道盖过去，反而更加衬托了每一种菌菇本身的味道。加一些黄油更能增香。总的来说就是：口味微酸很清爽，菌菇健康无负担！非常适合夏天~

用料

• 杏鲍菇 1个
• 平菇 2-3个
• 蘑菇 2-3个
• 泡菜 半小碗
• 黄油 10-15g
• 金针菇 适量
• 浓汤宝（菌菇靓汤味） 1个

泡菜菌菇汤的做法步骤

步骤 1

菌菇洗净，切片（除了金针菇），泡菜切碎（也不要太碎，小点即可）

步骤 2

小汤锅加热改小火，放入一块黄油，融化后放入泡菜炒香

步骤 3

加入两碗水，烧开后改中火，把所有菌菇（除了金针菇）都放进去，然后再放一个浓汤宝，搅拌一下让浓汤宝融化

步骤 4

再次开锅后，放入金针菇，改小火炖10分钟左右即可。此时可以尝一下汤的浓淡，我什么都没有加就觉得刚刚好！

泡菜菌菇汤的小贴士

以上是一个小汤锅的量。一定一定要用黄油，炒鸡香！！！

菜谱创建时间：2013-05-25 10:42:45