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香煎龙利鱼排的做法
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香煎龙利鱼排

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作者: 孔小姐的菜
孔小姐的菜
话说“吃四只脚的不如吃两只脚的,吃两只脚的不如吃没有脚的”。吃多了猪排、鸡排,不如吃吃更加健康的鱼排。 超市买的冷冻的龙利鱼肉,肥美无骨,用来做鱼排是极好的。咬一口外脆里嫩,可以看到鲜美多汁的蒜瓣肉,老少皆宜!

用料

香煎龙利鱼排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼肉解冻,切片,用刀面压一下鱼片。加入适量葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、黑胡椒粉腌制两小时。

步骤 2

鸡蛋打散,加入适量淀粉调成鸡蛋糊。

步骤 3

锅里倒油,烧七分热后转小火。腌制好的鱼片先在鸡蛋糊里滚一下,再在面包糠里滚一下,就下锅煎了。两面煎至金黄就可捞出开吃啦!

香煎龙利鱼排的小贴士

不喜欢黑胡椒粉的味道则可以不加。

菜谱创建时间:2012-07-07 11:51:26
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