鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器

作者： cathy_苏

LG超级喜欢禾绿回转寿司的吞拿鱼寿司，每次经过都吵着要吃，可是要等下旬五折不是（勤俭持家啊有木有）。吞拿鱼其实就是鲔鱼嘛，我试着加了点沙拉酱，不够酸，又加了寿司醋，赞！就是那个味！试着模仿禾绿的样子做，长方形饭团实在难捏，乖乖拿来三角形模具，把鲔鱼馅夹中间，做成了这个样子。

用料

• 寿司海苔 一小片
• 米饭 一碗
• 寿司醋 1.5小勺（约7ml）
• 白糖 1小勺
• 盐 少许
• 沙拉酱 约2小勺
• 鲔鱼罐头 1/3罐
• 黄瓜（可省略） 数片

鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器的做法步骤

步骤 1

在碗里倒入寿司醋、糖和盐，米饭稍微热一下，趁热倒入，搅匀。

步骤 2

鲔鱼沥干油份，加入沙拉酱捣碎，再加一点寿司醋，最后是比较湿润的状态。

步骤 3

怕鲔鱼酱漏出来，我各两了两片黄瓜，而且这样口感更清爽些。剪几片寿司海苔备用。

步骤 4

在三角形模具中，小勺先沾点水防粘，然后加入一小勺米饭，铺平，放入一层黄瓜、一层鲔鱼酱、一层黄瓜。最后再加一小勺米饭，铺平，盖上模具压一下。

步骤 5

将饭团从模具中取出，贴上海苔，完工！最后来张咬开的样子。

鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器的小贴士

1.鲔鱼英文是Tuna，或者叫金枪鱼、吞拿鱼，都是一样的。 2.寿司醋和糖的量根据个人口味调整，我用的是烘焙用的量勺，一般寿司醋是糖的两倍量。 3.如果有蟹子，再点缀一下，就更美味啦。 4.同理可做个肉松的，直接一层米饭一层沙拉酱一层肉松一层米饭，也是解决剩饭的好方法哦！

菜谱创建时间：2013-05-17 11:29:13