韩式BBQ烤牛仔骨

作者： 田田的叶

【关于温度】烤箱400华氏度换算为200摄氏度。有朋友反映按这个温度烤糊了，不同品牌和型号的烤箱间温度会有差异，每次烤制牛仔骨数量的多少也会有影响，请在烤制10分钟时开箱观察下牛仔骨情况，如果已出现焦黑酌情减少时间或温度（如375华氏/190摄氏或350华氏/175摄氏）。 ～～～～～～～～～～～～～～～ 牛仔骨与韩式BBQ烧烤酱是绝配！ 腌好的牛仔骨有三种做熟的办法： （1）在家里用烤箱烤； （2）用平底锅煎熟（中小火每面煎1分半～2分钟）； （3）户外BBQ炭火烤。

用料

• 牛仔骨 1斤
• 韩式烧烤酱 1/4瓶
• 黑胡椒
• 辣椒粉

韩式BBQ烤牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨（short rib）切成块，用水泡出血水倒掉。

步骤 2

腌牛仔骨：将牛仔骨平铺在容器中，倒入韩式烧烤酱，使得各块肉都与酱汁充分接触，可以再在上面撒些黑胡椒和辣椒粉。

步骤 3

牛仔骨最好腌过夜。

步骤 4

烤箱400F，烤15分钟；取出翻面，再烤15分钟；取出再翻面，broil 2分钟使表面更焦。完成！

菜谱创建时间：2013-05-11 07:49:38